Mitad Posts. Mitad Podcasts. Mitad malos para las fracciones.
Todos podemos tener un mal día de vez en cuando, y buscar algo de confort en alguna clase de alimento que nos remita a tiempos felices. Bajo esta premisa le …
GASTRONOMICAST 081 – Comidas que apapachan Leer más
Hicimos un repaso exhaustivo, puntilloso y mamerto de la nueva serie documental de Netflix que está en boca de todos: ‘Crónicas del Taco’. Descubran nuestras opiniones sobre la elección de …
GASTRONOMICAST 079 – Crónicas del Taco Leer más
¿Quienes son Yolcan? El proyecto, fundado por Lucio Usobiaga y Antonio Murad (quien nos acompaña en el Finísimo Estudio), se encarga de rescatar chinampas en la zona de Xochimilco y …
GASTRONOMICAST 075 – Yolcan Leer más
Nos visita alguien que prácticamente ya es un co-conductor del podcast. Se trata de Guillermo Ysusi: cicerone, comerciante cervecero, juez de competencias, gastrónomo y posible agente secreto al servicio de …
GASTRONOMICAST 074 – Cata de cerveza con Guillermo Ysusi Leer más
Esta vez hicimos algo nuevo: aprovechando que Mariana prácticamente no ha probado casi nada de comida chatarra (y por ende no ha vivido), decidimos hacer pruebas de sabor entre varios …
GASTRONOMICAST 069 – Guerra de Chatarras I Leer más
El músico James Brown era conocido como “the hardest working man in show business”. Bueno, nuestro invitado de hoy podría recibir un calificativo similar en el ámbito de la gastronomía …
GASTRONOMICAST 065 – Claudio Poblete Leer más
Acompáñanos a reseñar una de nuestras nuevas obsesiones en Netflix: la miniserie ‘Salt, Fat, Acid, Heat’, basada en el espectacular libro de la chef Samin Nosrat. No sólo nos enorgulleció …
GASTRONOMICAST 064 – Salt, Fat, Acid, Heat Leer más
Para nuestro primer especial de GastroGeek decidimos echar mano de un viejo conocido: el Ingeniero en Alimentos Uri Cortés, mejor conocido como “El Buen Uri” en redes sociales y centros …
GASTRONOMICAST 063 – Gastrogeek Special con Uri Cortés Leer más
Mariana y Toño reseñan uno de los shows más hilarantes relacionados con la repostería que jamás hayan sido concebidos: ‘Nailed It!’, de Netflix, donde algunos de los reposteros amateurs más …
GASTRONOMICAST 062 – Nailed It! Leer más
La felicidad nos visitó en cabina de la mano de nuestras amigas Ale y Alma parte fundamental de una admirable empresa familiar: Soul Kawaii. Partiendo de hacer espectaculares y originales …
GASTRONOMICAST 060 – Soul Kawaii Leer más
FINÍSIMOS: Estamos ensayando un nuevo estilo de reseñar restaurantes, pero quitándole toda la solemnidad y el “mamadeurismo” que suele abundar en esta clase de textos. La idea es que …
MERKAVÁ: Jerusalén y Siria en… ¿Amsterdam? Leer más