Mitad Posts. Mitad Podcasts. Mitad malos para las fracciones.
El mejor podcast gourmet del universo conocido
Hoy nos acompaña Abraham Correro, una de las mentes detrás del concepto de El Comerçiant: una iniciativa para acercar al público a vinos de alta gama mediante la entrega mensual …
GASTRONOMICAST 089 – El Comerçiant Leer más
¿Qué es mejor que el Día Internacional del Podcast? ¡Un NUEVO episodio de Gastronomicast en el Día Internacional del Podcast, eso es mejor! Y no sólo eso: gastamos una cantidad …
GASTRONOMICAST 088 – CHESCOS ATÍPICOS Leer más
¿Nuevo Gastronomicast? ¿Qué es esto, Suecia? Mariana y yo recibimos muchas preguntas sobre los nuevos cereales de Kellogg’s inspirados en panadería mexicana, así que corrimos por sendas cajas de cereal …
GASTRONOMICAST 087 – Mariana prueba cosas: Nuevos Cereales Leer más
No esperen el clásico episodio de Gastronomicast, pero esperamos que en esta ocasión podamos ofrecerle algún servicio a nuestros queridos y cuarenteneados podscuchas. La industria restaurantera y alimentaria enfrenta uno …
GASTRONOMICAST 086 Leer más
Lanzamos la pregunta sobre sus sabores favoritos para personalizar el clásico helado de yogur que fabrica la popular cadena Nutrisa, y hay que decir que ustedes no decepcionaron. ¿Cuál es …
GASTRONOMICAST 085 – Hábitos de Nutrisa Leer más
En este podcast de archivo, sometimos al paladar naquito de Mariana y al refinado paladar de Toño a una enorme variedad de galletas, en busca de una marca digna de …
GASTRONOMICAST 084 – Mariana Prueba Galletas Leer más
¡Para de sufrir a la hora de elegir vino en un restaurante! Nos acompaña Luis Valdez, quien desarrolló la práctica aplicación de Wine Advisor, un sistema revolucionario para activar el …
GASTRONOMICAST 083 – Luis Valdez (Wine Advisor) Leer más
¿Los hombres deben asar carne y las mujeres cocinar en la estufa? ¿Hay distinciones de género en el mundo de los chefs profesionales? ¿Por qué los señores venden tacos y …
GASTRONOMICAST 082 – Estereotipos en la Cocina Leer más
Todos podemos tener un mal día de vez en cuando, y buscar algo de confort en alguna clase de alimento que nos remita a tiempos felices. Bajo esta premisa le …
GASTRONOMICAST 081 – Comidas que apapachan Leer más
Papas con salsas misteriosas… pastelillos a punto de expirar… Freskas que saben a fracaso (¿Frakaseskas?)… porque ustedes lo pidieron, fuimos a nuestra tiendita de la esquina (no un Oxxo ni …
GASTRONOMICAST 080 – Mariana prueba cosas: el regreso Leer más
Hicimos un repaso exhaustivo, puntilloso y mamerto de la nueva serie documental de Netflix que está en boca de todos: ‘Crónicas del Taco’. Descubran nuestras opiniones sobre la elección de …
GASTRONOMICAST 079 – Crónicas del Taco Leer más
La visita de Andrés Amor nos trajo risas, diversión y caricias al paladar en el Finísimo Estudio: este fenomenal chef, sommelier y consultor gastronómico nos compartió su conocimiento sobre los …
GASTRONOMICAST 078 – Andrés Amor y Rías Baixas Leer más
Llevamos la experiencia Gastronomicast a un escenario, con resultados… interesantes. En este episodio: Al principio se escuchan DOS Marianas, en vez de una (doble martirio). Es que la muy lerda …
GASTRONOMICAST 077 – LIVE SHOW! Verano Gourmet Leer más
Gadgets de cocina hay muchos. Demasiados, para ser francos. Por eso nos acercamos a una empresa que pone mucha atención en vender productos sumamente prácticos, originales y divertidos, y les …
GASTRONOMICAST 076 – Gadgets de cocina Leer más
¿Quienes son Yolcan? El proyecto, fundado por Lucio Usobiaga y Antonio Murad (quien nos acompaña en el Finísimo Estudio), se encarga de rescatar chinampas en la zona de Xochimilco y …
GASTRONOMICAST 075 – Yolcan Leer más
Nos visita alguien que prácticamente ya es un co-conductor del podcast. Se trata de Guillermo Ysusi: cicerone, comerciante cervecero, juez de competencias, gastrónomo y posible agente secreto al servicio de …
GASTRONOMICAST 074 – Cata de cerveza con Guillermo Ysusi Leer más
¡Vaya VIAJE de nostalgia a las épocas de nuestras respectivas infancias, queridos podscuchas! Con motivo del Día del Niño les preguntamos qué comidas, bebidas y establecimientos de su niñez extrañaban …
GASTRONOMICAST 073 – Snacks de la niñez Leer más
Jamás imaginamos los límites tan absurdos, peligrosos y francamente aterrorizantes a los que muchos de ustedes han llegado en su búsqueda de una dieta perfecta. Para poder librar la impresión …
GASTRONOMICAST 072 – Dietas de horror Leer más
Pablo López, el artífice detrás de las delicias de Germano Charcutería y Germano Jochos se da una vuelta por el Finísimo Estudio para iluminar a Mariana y Toño sobre todo …
GASTRONOMICAST 071 – Germano Charcutería Leer más
Todos los escuchas saben que Marianita Orozco, conductora de Gastronomicast, tiene un extraño pasado de privilegio que le prohibió degustar muchos placeres al paladar que el pueblo bueno siempre ha …
GASTRONOMICAST 070 – Mariana prueba cosas Leer más
Esta vez hicimos algo nuevo: aprovechando que Mariana prácticamente no ha probado casi nada de comida chatarra (y por ende no ha vivido), decidimos hacer pruebas de sabor entre varios …
GASTRONOMICAST 069 – Guerra de Chatarras I Leer más
Los bazares gastronómicos y de artesanías tuvieron un boom hace más o menos una década, pero últimamente se habían convertido en ocasiones esporádicas que nos pasaban de largo. Por suerte …
GASTRONOMICAST 068 – Tu Bazar en CDMX Leer más
Es hora de que ustedes desnuden sus almas y paladares, confesando qué antojos gustativos dominan sus apetitos chacales y les exponen a la ruina social. Si puedes generar empatía por …
GASTRONOMICAST 067 – Placeres Culposos Leer más
Viene el 14 de febrero, y el romance está en el ambiente. ¿Pero cuáles son los ingredientes de una MALA cita? Recurrimos a las lamentables anécdotas amorosas de nuestros adorados …
GASTRONOMICAST 066 – Malas citas restauranteras Leer más
El músico James Brown era conocido como “the hardest working man in show business”. Bueno, nuestro invitado de hoy podría recibir un calificativo similar en el ámbito de la gastronomía …
GASTRONOMICAST 065 – Claudio Poblete Leer más
Acompáñanos a reseñar una de nuestras nuevas obsesiones en Netflix: la miniserie ‘Salt, Fat, Acid, Heat’, basada en el espectacular libro de la chef Samin Nosrat. No sólo nos enorgulleció …
GASTRONOMICAST 064 – Salt, Fat, Acid, Heat Leer más
Para nuestro primer especial de GastroGeek decidimos echar mano de un viejo conocido: el Ingeniero en Alimentos Uri Cortés, mejor conocido como “El Buen Uri” en redes sociales y centros …
GASTRONOMICAST 063 – Gastrogeek Special con Uri Cortés Leer más
Mariana y Toño reseñan uno de los shows más hilarantes relacionados con la repostería que jamás hayan sido concebidos: ‘Nailed It!’, de Netflix, donde algunos de los reposteros amateurs más …
GASTRONOMICAST 062 – Nailed It! Leer más
Mariana fue invitada a hablar en el radio sobre el menú de la boda derrochadora y novorriquista de César Yáñez, colaborador cercano de nuestro Viejito Santo®, así que decidimos juntarnos …
GASTRONOMICAST 061 – Menú de Boda Fifí Leer más
La felicidad nos visitó en cabina de la mano de nuestras amigas Ale y Alma parte fundamental de una admirable empresa familiar: Soul Kawaii. Partiendo de hacer espectaculares y originales …
GASTRONOMICAST 060 – Soul Kawaii Leer más